10月4日(日)の食卓 晴れ
湯上がり美人
荒い筆で墨汁をこすりつけたような模様のささげは、ささげと
表記されただけで何ささげかわからなかったけれど、お店の人
はおいしいささげです(にっこり)と言った。おいしいささげ
なんですね(にっこり)と買い求める。
ウチに帰ってから調べると、秋縞ささげ(別名 湯上がり美人)
という名のようだ。
ショートパスタを茹でている湯に、ささげも入れてしまう。
茹で具合は湯上がり美人の名の通り、おおかた墨汁色が消えた
ころだと見当をつけて湯から上げ、あたためた皿に湯上がり美
人をのせ、塩を振り、オリーヴオイルをかけまわす。
----朝食----
・ブルーベリーソースヨーグルト
----昼食----
・おいしいささげを茹でた一皿
・トマトソースのショートパスタ
----夕食----
そば屋でカレー南蛮と天丼
ざるそばと天丼