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日々の皿

人参の丸焼き/10月15日(木)の食卓 晴れ

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人参







さいきん午前中の早い時間にお腹がすいて仕方がない。

白いご飯の上に夕べの鱸のフリットの温めたのをのせ

て、甘い煮詰めをかけ天丼を作る。

たくやさんは、ブルーベリーソースのヨーグルト。

人参が食べたい。

献立はほとんどの場合ひとつの欲望から始まる。

鶏手羽中を黒糖の甘さを加えた酢醤油で煮る。

酢はこの間しめ鯖に使った柿酢と、バルサミコを少々。

ほかに、迷いながらスパゲッティを合わせる。

味付けはイタリアの魚醤コラトゥーラ。

ニンニクと鷹の爪でコクとアクセントを加える。

人参は鍋で焦げ目を付け塩をし、鍋ごと210度のオ

ーブンで20分ほど焼く。

甘くてジューシー。にんじんってほんとうにおいしい。

昼、にんじんの丸焼き、鶏手羽中の酢鶏、

コラトゥーラのスパゲッティ

食べてくれる人がいないときは何にも作りたくない。

空のラッシュの時間、次々と羽田空港に向かう飛行機のライ

トの明滅を眺めながら白菜のスウプだけの夕食。

田舎の一軒家で食べているようなもったりしたスウプは夜の

時間には合う。

ベランダでは秋虫が鳴いている。



----朝食----

鱸のフリットの天丼 わたし

ブルーベリーソースのヨーグルト たくやさん


人参の丸焼き/10月15日(木)の食卓 晴れ_c0367403_09174285.jpg人参の丸焼き/10月15日(木)の食卓 晴れ_c0367403_09173956.jpg




























----昼食----

にんじんの丸焼き 

鶏手羽中の酢鶏

コラトゥーラのスパゲッティ


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----夕食----

白菜のスウプ

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by hibinosara | 2015-10-19 12:23 | Comments(0)