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日々の皿

白の祭典/10月28日(水)の食卓  晴れ

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マッシュポテト






ながねぎ、ながいも、やまいも、ゆりね、

はくさい、れんこん、じゃがいも、だいこん、

かぶ、えびいも、かりふらわー。

冬は白。

とはいえ今はまだ秋のうちで、ベランダでは秋虫が冬がやってく

る前になんとか子孫を残そうと必死に鳴いている。

けれど、白い野菜がならんでいるのを目にする時節になると、気

持ちはもう冬の入口に立ってしまう。

今夜は白の祭典。

マッシュポテトを作り、白菜と蕪と鱈のスウプを作る。

冬よ、ようこそ。



----朝食----

キンパ、根菜汁。

キンパの具材は薄焼き玉子、キムチ、ローストビーフ。


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----昼食----

シャンツァイワンタンメン、カブの葉の煮浸し

夕べの餃子の餡と皮をワンタンに仕立てる。皮が厚くてぶりぶり

するけれど、麺もつけ麺用の太麺だから、ちょうどよい。

スープはナンプラーと塩の味。


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----夕食----

マッシュポテト、鱈と蕪と白菜のミルクスウプ、パン。

なめらかなマッシュポテト!

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by hibinosara | 2015-10-30 11:45 | Comments(0)