2017年3月9日（木） 晴れ 13/1℃

葉たまねぎ

朝の買い物は、角の八百屋の葉たまねぎと無農薬野菜の八

百屋のしいたけ。

しいたけは４℃くらいの低温で育てるんだそう。

成長はおそいけれど、その分養分をしっかり蓄えておいし

く育つんだそうだ。

朝

みかんとヨーグルト

みかんはメジちゃんのおこぼれ

昼

葉タマネギの葉としいたけの蒸し炒め

　味付けはスペインの甘い天日塩とナンプラーで。

・葉タマネギの葉としいたけの蒸し炒め

　ほんと、おいしいしいたけ。わたしもじっくり育とう。

・ちりめん山椒

・蕪の浅漬け

・梅干し

・葉タマネギのタマネギのお味噌汁

・にんじんとお揚げの炊き込み御飯

三度目でうまく焼けた、チョコレートケーキ。

たぶん、こつは卵白を全体にまんべんなくゆきわたらせること。

それから、焼き時間。

ゆずジャムをひと瓶いれて、いい香り。

汲み上げ湯葉の茶碗蒸し

湯葉のほかなにもいれない

とろりとして口ざわりがよい

夜

・ささみカツ

・ウドのサラダ

・ウドの皮のきんぴら

・汲み上げ湯葉の茶碗蒸し

・にんじんとお揚げの炊き込みご飯

・汲み上げ湯葉の茶碗蒸しの予備を二つ