日々の皿

友だちがはこんでくるもの

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9月5日(水)  晴れ  32/23℃  


一晩明けて、ニュース。

台風21号。

テレビの前で立ちすくんでしまう。

友だちにメイル。

そしてひさしぶりに声を聞く。


今日の東京は晴れて、また夏のように暑い。


スペインから帰省中のYさんが遊びにくる。

いつかさしあげたCPカンパニーの赤い綿のオーガンジーの

うなシャツを着て。

おやつは水羊羹とくずもち。それからつめたい煎茶。

写真や写真家や機材についてはなしたあと、さいきんは写真

の仕事のはざまに日本食の先生をしていると言った。人気は

寿司。お寿司がないと人が集まらないくらいなのだそう。

巻きよりも中太の華やかな裏巻きが好まれて、茶碗蒸しも

気のひとつ。

スペインの人は塩気があまり得意ではないそうで、Yさん

のしめ鯖の作り方をおしえてくれる。鯖寿しをつくるの

板昆布が手に入らないのが悩みどころとわたしの顔を見

で、すしドキュメンタリーでいづうの鯖寿しの作り方を

せして、箱寿司や手まり寿司も。手まり寿司はサランラ

で形を作れるから手が汚れないし、口を大きく開けるの

うヨーロッパ人にはぴったりとYさんは喜び、という

をしている間、川向こうのビルの角で眩しく輝く

して、窓際のテーブルをあかるくしている光について頭の

ていた。

毎日ここで暮らしているのに、このうつくしさに何故

なかったんだろうと。

でもいつもそう。

友だちが来ている時は、うちがいつもと違ってよりよい

に思えるし、うちだけではなく見慣れた市場の景色も銀座

街並も新く鮮やかに見える。

クートラスも本のなかでそんなことを言っていたっけ。

日は黄昏て、窓際のスタンドの光をつけてお寿司の本をメモ

したりするYさんの様子にも雰囲気があった。だからという

けでもないけれど、本とさらしを差し上げた。

Yさんは次の目的地高田馬場に向かう。友だちの多いひと

のだ。

わたしたちは、てくてくといつもと同じ道を歩いて島を出て

、とんかつ屋にむかう。



―――-



トースト

・ミルクバター、チーズ、あんずのジャム、青リンゴのジャム

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トースト

・ミルクバター、チーズ、あんずのジャム、青リンゴのジャム


ナナコさんからカボスが届く。

うれしい。

カボスの魅力をおしえてくださったのは、ナナコさんだ。

たまごかけごはんならぬ、かぼすかけごはんの爽やかさ。

お味噌汁にもぎゅうっと絞り込んで。

そして、たくさんいただいたことで、いろいろと試すこ

とができ、魅力をさらに知った。なんていうと、またよ

ろしくお願いしますね、と言っているのと同じで、ずう

ずうしいですね。

ありがとうございました。


緑のプレート 

バジリコのスパゲッティと甘とうがらしカボス添え。

ちゅっ、ちゅっ、とかけていただきます。



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にし邑で

ひげの人 上ロース膳

わたし 上ひれぜんカレートッピング



by hibinosara | 2018-09-15 10:30 | Comments(5)
Commented by fusk-en25 at 2018-09-15 18:38
なんて綺麗な、トーストなんでしょう。

CPcompanyのシャツは好きです。
クタクタ。ヨレヨレになっても捨てられなくて。。
Tシャツもポロシャツもパジャマや部屋着にしています。
Commented by na7ko at 2018-09-16 07:53 x
うわあ、嬉しい。
バッサバッサともいだカボスが、hibinosaraの食卓に上がるとなんだか立派に見えます。
来年もまたお送りしますよー。
Commented by na7ko at 2018-09-16 07:54 x
舞いあがって呼び捨てになってしまいました、ごめんなさい。
Commented by hibinosara at 2018-09-16 08:46
fusk-en25さん
ジャムが朝日をあびていました。

今のCPは知らないのですが、CPは好きでした。
ライセンスものは色もデザインもつまらないけれど、
イタリアで作られているのは、どことははっきりとはいえないけれど、ラインが洗練されていて雰囲気があって。素材も色も色落ちをすることも含めて好きでした。
やや崩れた感じにつくるのは、背景がいるのでしょうかね。
Commented by hibinosara at 2018-09-16 08:50
ナナコさん
ふふふふ。呼び捨てぜんぜん大丈夫です。
わー。ありがとうございます。
艶々のカボスは子犬のように胸にズキューンと飛び込んできてその可愛らしさで幸せ一杯にしてくれました。
今日は唐揚げにして、じゅぼーと絞りこもかなあ!!
夜が楽しみ!!