藤山直美

３月２８日（日）　　くもりのち雨　　19/14℃

おなか空いたなあ。

十六時間断食をはじめて十日目。

ちっとも痩せないけれど、おなかが空いている時は、脂肪が燃え

ているのだそう。

朝、ちょっと日が射してすぐに曇った。

ヒゲの人はヒーヨのためにみかんを小さくほぐして犬鬼灯となん

となく混ぜて小皿に持ってベランダに出て行った。

砂糖で煮詰めたピールを長いピンセットで一本ずつ網に並べてゆ

く。灰色のどんよりした光に柑橘は希望みたいに見える。

雀がセージの茂みに入って葉っぱをちぎって飛んで行った。

巣作りが始まったよう。

午後からは雨。

桜、散ってしまうだろうか。

そういえば十年くらい前の春に、雪と月と桜の夜があった。

今年、花は短いそう。

夜、阪本順治監督の団地。

不思議な映画。

藤山直美はいいなあ。

明るくて暗くて面白そうで恐ろしそうであたたかそう。恥じら

いとつっこみも。

ずいぶん前に「顔」という映画を見に行った。

藤山直美は逃亡者で、離島に潜んでいた。追手が迫ると夜の海

を泳いで逃げる顔のドアップで映画は終わったはずだけれど、

なんとしてでも生き延びる執着心がいいなあと思った。それに

役者たちが生臭かったな。それもよかった。

阪本順治の実家は仏壇屋さんなのだそう。

―――――――-２８日のごはん

朝の三点セット

昼

餃子

海苔と青菜のサラダ

サッポロ一番塩

ぬか漬け

すき焼き鍋で餃子を焼く

鉄鍋を火にかけて煙が出るまで熱して油を敷いて

餃子を放射線状に並べる。

湯を餃子の半分近くの高さまで入れる。

このとき大変な湯気がたちのぼるので、蓋を盾にする。

火加減はほぼ強火。

途中で気弱になって中火に落としつつ、強火に戻した。

いい焼け具合。

夜

ネギの冷奴

微塵切りネギは太白胡麻油にまぶして塩

好きな食べ方

すき焼き鍋で焼きそば

ワカメ酢とラッキョウ

ぬか漬け